釧路町立富原小学校に配属の栄養教諭を招いて、２年生が食育指導を受けました。かなり偏りが見られる一日の食事メニューからバランスのよい食事メニューを考えたり、食品に含まれる様々な栄養素について学んだりすることができました。「油ものが多すぎる」とか、ワークシートに“タンパク質”や“白米”等と書き込む児童もおり、『食』に対する意識の高さが窺えました。
食育指導は、今後、他の学年も実施していく予定です。限られた機会ではありますが、日常的な食事や食品に含まれる栄養素、食事のマナーなども含めて、『食』に対する関心が高まってくれることを願っています。
